Santoku
En Santoku kniv er er fantastisk flerbrukskniv som vi mener er et must i alle kjøkken. Her får man en kniv som er like bra til «chopping», kutting eller finkutting. Bladet på disse knivene er ofte tynnere enn en tradisjonell vestlig kokkekniv. Det gjør at man har muligheten til å kutte enda tynnere biter. Nok en grunn til at Santoku kniven har blitt en av de mest populære knivene i det japanske hjemmet. Kontakt oss om du trenger veiledning eller kommer innom butikken!
Bestselgere nå
Ting du bør vite før du velger en Santoku kniv
Hvorfor burde alle ha en Santoku?
Santoku som knivtype er blitt den kniven vi selger mest av. Lengden på knivbladet er gjerne mellom 16-18cm som er en størrelse som de fleste opplever at de behersker. Du får god kontroll rett og slett. Santokuene har ofte et høyere knivblad som gir god plass til fingerne mellom håndtaket og knivblokken, slik at du kan jobbe raskere. De er ofte tynne og har en presis tupp, som lar deg både gjøre de større jobbene samtidig som du kan finsnitte de minste tingene uten problemer. Er dere også både kvinne og mann i husholdningen er dette ofte størrelsen som begge foretrekker!
Japansk eller vestlig håndtak på din Santoku kniv?
Santokuene får du med både japansk- og vestlig håndtak. Det ene er ikke mer rett enn det andre, men som oftest vil et japansk håndtak kreve at du holder ut på bladet i "pinch"-grep. Hvis du ikke har masse erfaring må du tilpasse grepet ditt litt for å få en optimal balanse når du holder santokuen med et japansk håndtak. Skal du gi bort en Santoku kniv i en gave vil vi anbefale at du gir rn kniv med vestlig håndtak, med mindre du vet at personen er en som vil sette seg inn i nye måter å holde kniven på.
Disse santoku-knivene anbefaler vi
Takamura R2 Migaki Santoku
En perfekt santoku, som er veldig tynn (det du kaller en laser). Samtidig er stålet veldig hardt som gir deg en knivegg som holder lenge! Prisen er heller ikke i det øverste sjiktet. Denne anbefales.
Shibata Kotetsu Super Aogami Santoku
En av våre favoritter hvis du er på jakt etter et japansk håndtak og pris/performance! Veldig lik i profilen som Takamuraen, men et hakk opp i stålkvalitet med karbonstålet Super Aogami (Super blå) i kjernen, med rustfri-cladding stål. Perfekt for deg som vil kjøpe en proff santoku kniv som tjener deg livet ut. Se santokuen her!
Haruyuki G3 Nashiji Santoku
På jakt etter "japansk" utseende, samtidig som du får høy kvalitet? Denne kniven sjekker alle boksene for en japansk santoku. Haruyuki G3 Nashiji santoku holder i tillegg prisene nede, her får du mye for penga.
Masutani VG1 Santoku
Vår bestselger. Dette er en "starter" santoku hvor du får god kvalitet, japansk hamret finish og en meget skarp kniv som er håndslipt. "Alle" liker håndtaket og balansen i denne kniven. Perfekt for deg som ønsker en enkel start, men samtidig ønsker japansk kvalitet. Se santokuen fra Masutani her.
Handle Santoku kniver enkelt på nett hos SkarpeKniver
Vi har et stort utvalg av Santoku kniver. Trenger du hjelp til å velge lengde eller tips til hvilken kniv som passer best? Ta kontakt på chatten eller kommer innom butikken vår så skal vi hjelpe deg med å velge riktig Santoku kniv.