GRONNSAKSKNIVJapan
16,5cm Grønnsakskniv (Santoku) Suminagashi AO - KAJIWARA
3 949 krinkl. mva
På lager (11 stk) Tilgjengelig i butikken, Vulkan 24, 0178 Oslo
Gratis frakt på ordrer over kr 2 500
30 dagers returrett
Vil du ha med?Se produkt →
Knivbeskytter M (200 x 57mm)
89 kr
Om produktet
Tsutomu Kajiwara er en tredje generasjons smed fra Tosa, som ligger i Kochi-prefekturet. Kajiwara spesialiserer seg på håndsmidde sanmai blader (tredel, i praksis kjernestål med cladding på hver side), hovedsakelig laget av aogami/bluepaper #2 (et karbonstål).
Spesifikasjoner
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.
EgenskapVerdi
SKUKS-165SA
HRC60-61
Høyre-/VenstrehendtFor begge
StålAogami II
Knivstål TypeKarbon
Knivbladlengde (cm)16 - 19cm
Type KnivSantoku