Vi ansetter folk som bryr seg. Resten lærer vi deg.
Vi bygger den beste kjøkkenbutikken i Norge — med fagkunnskap, kvalitetsvarer, ekte kundeservice og en lidenskap for Japan i sentrum. Det krever folk som liker folk. Stål, sliping og produsenter kan du lære hos oss.
Hire for attitude, train for skills.
Vi ansetter på holdning, og lærer opp ferdigheter
Alt vi selger kan læres. Hvordan en kniv er smidd, hvorfor aogami ruster og shirogami ikke gjør det, hvordan du setter opp en egg på en naturstein — det tar vi oss av, og vi er gode til det. Det vi ikke kan lære deg, er å være nysgjerrig, å ta ansvar når ingen ser, og å like menneskene som kommer inn døren.
Så det er det vi ser etter. Har du jobbet med kniver før, er det fint. Har du ikke, er det også fint.
Den beste kjøkkenbutikken i Norge, bygget på fire ting
Fagkunnskap
Vi vet hva vi selger, og kan forklare forskjellene. Du lærer stål, sliping og produsentene fra folk som har reist til smiene selv.
Kvalitet
Vi selger ting som varer. Ingen kniv i hyllen vi ikke ville hatt på eget kjøkken — og det samme gjelder måten vi jobber på.
Kundeservice
Kunden skal gå ut med riktig kniv, ikke dyrest kniv. Vi sier fra når noe ikke passer, og vi svarer når folk spør.
Lidenskap for Japan
Fra Sakai og Seki til Tsubame-Sanjo. Håndverket, maten og respekten for verktøyet er grunnen til at butikken finnes.
Liten butikk, stort håndverk
- Vi ansetter på holdning, og lærer opp ferdigheter
- Ingen kommer inn døren med full oversikt over japansk stål. Det går fint. Nysgjerrighet, ansvar og evnen til å like folk kan vi ikke lære deg — resten tar vi oss av.
- Du lærer håndverket, ikke bare kassen
- Alle hos oss lærer å slipe. Du får bryne egg på natursteiner, kjenne forskjellen på stålene og forstå hvorfor en kniv er bygget som den er.
- Liten bedrift, korte veier
- Vi er et lite team med butikk i Mathallen, nettbutikk og lager. Har du en idé på tirsdag, kan den være i butikken på torsdag.
- Ærlig rådgivning er jobben
- Vi måler ikke suksess i hvor dyr kniv kunden gikk ut med, men i om de kommer tilbake. Det gjør jobben roligere, og bedre.
Én åpen stilling akkurat nå
Tre steg, ingen overraskelser
Vi vil at du skal vite hva du går til, og vi vil vite hvem du er. Ikke hva du kan ramse opp.
- 1
Send en e-post
Fortell kort hvem du er, hvorfor du vil jobbe hos oss, og hva du har gjort før. CV er fint, men et godt brev teller mer. Vi svarer alle.
- 2
Vi tar en prat
Gjerne i butikken i Mathallen, ellers på video. Vi snakker om deg, om oss, og om hva jobben faktisk består av — ingen puslespill eller caseoppgaver.
- 3
En dag på gulvet
Du er med oss en arbeidsdag. Du møter kunder, kjenner på knivene og ser om dette er noe for deg. Så bestemmer vi oss — begge to.
Ingen stilling som passer?
Send en åpen søknad. Vi ansetter når riktig person dukker opp — ikke bare når vi har en utlysning ute.
Lurer du på noe?
Må jeg kunne noe om kniver fra før?
Nei. Vi ansetter på holdning og lærer opp ferdigheter. Det du trenger er interesse for mat, folk og håndverk — stål, sliping og produsenter lærer du hos oss.
Hvordan søker jeg?
Send en e-post til alex@skarpekniver.com med noen linjer om deg selv og hvorfor du vil jobbe hos oss. Legg gjerne ved CV. Du får svar fra oss uansett.
Hva skjer etter at jeg har søkt?
Vi leser alle søknader og svarer alle. Passer det, inviterer vi deg til en prat, og deretter en arbeidsdag sammen med oss før vi bestemmer oss.
Kan jeg sende en åpen søknad?
Ja, gjerne. Vi ansetter når riktig person dukker opp, ikke bare når vi har en utlysning ute. Skriv hva du kunne tenke deg å gjøre hos oss.
Hvor jobber dere?
Butikken ligger i Mathallen på Vulkan i Oslo, og fra februar 2027 åpner vi også i Bergen. Nettbutikk og lager drives fra Oslo.