16,5cm Grønnsakskniv (Santoku), Ryutoku - TOJIRO

En pen, klassisk japansk santoku i entry-level stålkvalitet fra Tojiro for deg som er prisbevisst!

Tojiro-brandet er et kjent japansk knivmerke og elsket i Japan for deres høye kvalitet for en rimelig penge. De produserer kniver som har en lang levetid på kniveggen, som vi tror vil gi deg mange år med glede på kjøkkenet.

Knivblad

Ryutoku-serien produseres av Fuji Cutlery, søsterselskapet til Tojiro. Knivene er utviklet med tanke på hjemmekokker og kombinerer moderne produksjonsteknikker med japansk kvalitetskontroll. Bladene er laget i SUS420J2, et rustfritt stål som gir god skarphet, slitestyrke og enkel vedlikehold. Dette gjør serien til et godt valg for deg som ønsker japanske kniver i et mer tilgjengelig prissjikt.

Håndtak

Knivene leveres med tradisjonelle, oktogonale håndtak i magnolia med plast ferule. Magnolia holder formen stabilt og bearbeides først etter mange år med naturlig tørking. Dette gir håndtak som er lette, behagelige å bruke og godt beskyttet mot sprekker og deformasjon.

Vedlikehold

Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.

Sliping

Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.

Anbefalt slipestein

Les vår guide til slipestein-utstyr her.