16,5cm Grønnsakskniv (Santoku), OMA, Neo-Kengata u/bolster - MASAHIRO
En gammel klassiker som Ole Martin Alfsen har satt navnet sitt på i samarbeid med Masahiro i Norge siden han bruker denne kniven til alt. Godt balansert, og et meget godt skaft gjør dette til arbeidshesten du aldri glemmer å velge. I tillegg får du et R2 pulverstål som holder kniveggen din skarp lenger enn de fleste knivene du har hatt.
En gammel klassiker som Ole Martin Alfsen har satt navnet sitt på i samarbeid med Masahiro i Norge siden han bruker denne kniven til alt. Godt balansert, og et meget godt skaft gjør dette til arbeidshesten du aldri glemmer å velge. I tillegg får du et R2 pulverstål som holder kniveggen din skarp lenger enn de fleste knivene du har hatt.
Masahiro er et japansk kvalitetsknivmerke som vil gi deg en helt ny kjøkkenopplevelse. Sammenlignet med litt rimeligere kniver er Masahiro et stort steg opp. I knivtester havner alltid knivene fra Masahiro på topp. Det er fordi de lager kniver som gir deg mye kniv for pengene. Knivene produseres i Seki City, Japan og hver enkelt kniv håndslipes før den sendes til oss. Les mer om våre anbefalinger av Masahiro her –>
Knivblad
Knivblad - Kjernen/Knivbladet består av høykarbon pulverstål med et Stainless Hi-Tech bladstål. Her er det vektlagt å få så bra eggstål som mulig. Kniven er satt opp med to slipefaser - Sliping og polering er gjort for hånd. Sandblåst dekor nederst på knivbladet
Håndtak
Mørkt trehåndtak på gjennomgående tang med tre nagler. Håndtaket er utformet i stilrent design.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.