Knivslipinghttps://youtube.com/shorts/xsQAr1KAQjo Etter å ha slipt over 50 000 kniver i løpet av 15 år, ser vi de samme feilene gå igjen. Her er de tre vanligste — og hvordan du unngår dem. De fleste tror kniven blir sløv fordi den er gammel, eller fordi stålet ikke holder mål. Sannheten…
Tobias11 minhttps://www.youtube.com/watch?v=i4Hi5WAU790&t=81s Vi har lagd en grundig steg-for-steg video —> Se her Selv kvalitetskniver bør vedlikeholdes daglig eller ukentlig for at de skal holde seg skarpe. Harald Andersen, knivsliper og knivbygger hos SkarpeKniver.com, foretrekker en…
https://www.youtube.com/watch?v=i4Hi5WAU790&t=81s Vi har lagd en grundig steg-for-steg video —> Se her Selv kvalitetskniver bør vedlikeholdes daglig eller ukentlig for at de skal holde seg skarpe. Harald Andersen, knivsliper og knivbygger hos SkarpeKniver.com, foretrekker en…
· 3 minTobias3 min lesingEn ting vi får mye spørsmål om i butikken er hvor høy grit du trenger. Vi ser alt for ofte at det blir kjøpt steiner opp mot 8.000#-10.000# grit, men dette er utelukkende stein som er brukt for høypolering av kniver til proteinskjæring (les: sashimi for eksempel) og…
En ting vi får mye spørsmål om i butikken er hvor høy grit du trenger. Vi ser alt for ofte at det blir kjøpt steiner opp mot 8.000#-10.000# grit, men dette er utelukkende stein som er brukt for høypolering av kniver til proteinskjæring (les: sashimi for eksempel) og…
· 3 minTobias3 min lesingWA #1500 er en svært spesiell slipestein. Steinen blir produsert på bestilling fra japanske sverdslipere, som trenger en medium slipestein som kan slipe det smidde stålet med de ekstremt harde karbidene som de gamle katanasverdene har. Steinen produseres av en liten…
WA #1500 er en svært spesiell slipestein. Steinen blir produsert på bestilling fra japanske sverdslipere, som trenger en medium slipestein som kan slipe det smidde stålet med de ekstremt harde karbidene som de gamle katanasverdene har. Steinen produseres av en liten…
· 1 minTobias1 min lesingNaniwa Professional Stones er hva de hevder å være, for profesjonelle. Disse steinene holder lenger, er mer slitesterke og sliper raskere enn noen annen Naniwa-stein. Det hjelper å tenke på en stein som en sjokoladekake; de knivslipende slipepartiklene er som sjokoladeflis…
Naniwa Professional Stones er hva de hevder å være, for profesjonelle. Disse steinene holder lenger, er mer slitesterke og sliper raskere enn noen annen Naniwa-stein. Det hjelper å tenke på en stein som en sjokoladekake; de knivslipende slipepartiklene er som sjokoladeflis…
· 2 minTobias2 min lesingDe to vanligste spørsmålene vi oftest får om knivstål er: Kortversjonen Hvis du synes flekker ser skittent ut og opprører deg, ikke gå for karbonstål. Knivene vi selger er virkelig veldig skarpe, men karbonstålene er ofte skarpere. Ta vare på dem, så holder de kniveggen lenger.…
De to vanligste spørsmålene vi oftest får om knivstål er: Kortversjonen Hvis du synes flekker ser skittent ut og opprører deg, ikke gå for karbonstål. Knivene vi selger er virkelig veldig skarpe, men karbonstålene er ofte skarpere. Ta vare på dem, så holder de kniveggen lenger.…
· 4 minTobias4 min lesingLurer du på hvordan du skal slipe kniver? Se vår steg-for-steg video som viser hvordan du kan slipe kniver på en måte som vi nesten vet gir en skarp kniv. Steiner brukt i denne videoen for å slipe I denne videoen bruker vi de samme Naniwa-steinene som vi bruker på våre…
Lurer du på hvordan du skal slipe kniver? Se vår steg-for-steg video som viser hvordan du kan slipe kniver på en måte som vi nesten vet gir en skarp kniv. Steiner brukt i denne videoen for å slipe I denne videoen bruker vi de samme Naniwa-steinene som vi bruker på våre…
· 3 minTobias3 min lesingÅ komme i gang med slipestein er enklere enn du tror, men det er viktig å ha riktig utstyr! Med et par enkle slipestein så har du alt du trenger for å gjøre knivene dine like skarpe som nye, hvis ikke skarpere. Slipestein – Disse trenger du En god kombo er å ha 220/1000/3000…
Å komme i gang med slipestein er enklere enn du tror, men det er viktig å ha riktig utstyr! Med et par enkle slipestein så har du alt du trenger for å gjøre knivene dine like skarpe som nye, hvis ikke skarpere. Slipestein – Disse trenger du En god kombo er å ha 220/1000/3000…
· 3 minTobias3 min lesingDet man må tenke på når man skal slipe en øks, er hva den primært skal brukes til. Selvom det er nødvendig å tilpasse slipingen til hver type øks er grunnteknikken den samme som når vi sliper kjøkkenkniver med en slipestein. Hvordan slipe en turøks eller teljeøks En turøks eller…
Det man må tenke på når man skal slipe en øks, er hva den primært skal brukes til. Selvom det er nødvendig å tilpasse slipingen til hver type øks er grunnteknikken den samme som når vi sliper kjøkkenkniver med en slipestein. Hvordan slipe en turøks eller teljeøks En turøks eller…
· 1 minTobias1 min lesinghttps://www.youtube.com/embed/Aag0Q5l8mPY Stropping av kniver er enklere enn du tror, og det gjør det endelig resultatet ekstremt mye skarpere. Det er noen ting å huske likevel; hvordan stropp, innsetting av diamantstøv/paste og vinkel. Hvordan stropp Du kan både bruke en…
https://www.youtube.com/embed/Aag0Q5l8mPY Stropping av kniver er enklere enn du tror, og det gjør det endelig resultatet ekstremt mye skarpere. Det er noen ting å huske likevel; hvordan stropp, innsetting av diamantstøv/paste og vinkel. Hvordan stropp Du kan både bruke en…
· 2 minTobias2 min lesingKnivekspert Jørn Aronsen viser hvordan du enkelt holder knivene dine skarpe med en brynestav.
Knivekspert Jørn Aronsen viser hvordan du enkelt holder knivene dine skarpe med en brynestav.
· 2 minTobias2 min lesing
