WA #1500 er en svært spesiell slipestein. Steinen blir produsert på bestilling fra japanske sverdslipere, som trenger en medium slipestein som kan slipe det smidde stålet med de ekstremt harde karbidene som de gamle katanasverdene har. Steinen produseres av en liten…
WA #1500 er en svært spesiell slipestein. Steinen blir produsert på bestilling fra japanske sverdslipere, som trenger en medium slipestein som kan slipe det smidde stålet med de ekstremt harde karbidene som de gamle katanasverdene har.
Steinen produseres av en liten familiebedrift i Japan, som kun produserer denne ene typen stein.
WA #1500 steinen inneholder ikke bindemidler som keramikk eller porselen, slik som andre slipesteiner, men består kun av helt rent, kalibrert slipemateriale.
Steinen produseres ved at hvit aluminiumoksid, White Aluminum oxide (WA), sprøytes inn i en form ved svært høy temperatur og trykk, slik at kornene blir plastiske og delvis smelter sammen. Dette gir en svært tettpakket men helt åpen og porøs struktur, som gir en ekstremt effektiv slipeeffekt med et svært fint og homogent sliperesultat.
Kombinasjonen av agressivitet, effektivitet og finhet i denne steinen gjør den til verdens, kanskje aller beste all-round slipestein for alle typer stålkniver, og kan brukes som siste stein på vanlige kjøkkenkniver, da den etterlater en svært god og raffinert egg på grunn av det tette slipemønsteret. Steinen bør ligge i rent, kaldt vann 5-10 minutter før sliping for å oppnå optimal slipeeffekt.
[ux_products style=»overlay» ids=»2524,2368,2530″ image_height=»169%» image_size=»medium» image_overlay=»rgba(0, 0, 0, 0.67)» image_hover=»color» image_hover_alt=»overlay-remove-50″ text_size=»large»]
Knivteknikk, stålguider og eksklusive tips. Ingen spam.
Knivslipinghttps://youtube.com/shorts/xsQAr1KAQjo Etter å ha slipt over 50 000 kniver i løpet av 15 år, ser vi de samme feilene gå igjen. Her er de tre vanligste — og hvordan du unngår dem. De fleste tror kniven blir sløv fordi den er gammel, eller fordi stålet ikke holder mål. Sannheten…
· 6 min
Knivslipinghttps://www.youtube.com/watch?v=i4Hi5WAU790&t=81s Vi har lagd en grundig steg-for-steg video —> Se her Selv kvalitetskniver bør vedlikeholdes daglig eller ukentlig for at de skal holde seg skarpe. Harald Andersen, knivsliper og knivbygger hos SkarpeKniver.com, foretrekker en…
· 2 min
KnivslipingEn ting vi får mye spørsmål om i butikken er hvor høy grit du trenger. Vi ser alt for ofte at det blir kjøpt steiner opp mot 8.000#-10.000# grit, men dette er utelukkende stein som er brukt for høypolering av kniver til proteinskjæring (les: sashimi for eksempel) og…
· 3 min
KnivslipingNaniwa Professional Stones er hva de hevder å være, for profesjonelle. Disse steinene holder lenger, er mer slitesterke og sliper raskere enn noen annen Naniwa-stein. Det hjelper å tenke på en stein som en sjokoladekake; de knivslipende slipepartiklene er som sjokoladeflis…
· 2 min