Hva er en Nakiri? Nakiri, som betyr “kniv til kutting av grønt”, og er en japansk grønnsakskniv. Den blir ansett som en veldig anvendelig og effektiv kniv og har blitt en favoritt i den japanske hjemmekjøkken. For med sitt høye, tynne og tveeggede blad ble det lettere og kutte…
Nakiri, som betyr “kniv til kutting av grønt”, og er en japansk grønnsakskniv. Den blir ansett som en veldig anvendelig og effektiv kniv og har blitt en favoritt i den japanske hjemmekjøkken. For med sitt høye, tynne og tveeggede blad ble det lettere og kutte rett gjennom grønnsaker. Bladet har en lang flatt del og en buet tupp. Formen på bladet kan minne om en klassisk kjøttøks. Men den japanske grønnsakskniven er tynnere og noe mindre enn sin storebror. Dette gjør også at den ikke passer like godt til bein og veldig hardt materiale. Ved å benytte den flate delen av bladet vil man kunne oppleve god kontakt med fjøla noe som fører til at kniven kan kutte renere. Noe som gjør den til en mye mer
Kniven er veldig funksjonell og fungerer like godt til kutting og hakking. Ingen grønnsak eller annet grønt er noen utfordring for en slik kniv. Alt fra urter, hvitløk til kålrabi og gulrot. Dette er kniven alle trenger.
I nyere tid har dette blitt en veldig populær kniv hos vegetarianere og veganere.
Denne fantastiske kniven fungerer litt annerledes enn hva man kanskje er vant til. Her er en forklaring på hvordan du kan bruke kniven effektivt.
✓ Fantastisk kniv for grønnsaker
✓ Noe tyngre front som gjør den spesielt egnet for hardere grønnsaker
✓ Finnes i ulike størrelser
✓ Godt håndtak hvor man kommer tett på bladet
✓ Hardere stål
✓ Ekstremt effektiv kniv
✓ Høyt blad – Fin for å beskytte fingre under hakking
Denne kniven er både et fantastisk første kjøp og det perfekte bidrag til en større samling kniver.
Knivteknikk, stålguider og eksklusive tips. Ingen spam.
GuiderKonro-grillen åpner døren til en helt egen grillopplevelse — japansk binchotan, høy varme, ingen røyk. Men det starter med kullet. Her er våre beste tips til hvordan du velger riktig type, får fyr på det, og setter opp grillen for best resultat. https://youtu.be/VuIWl1a3h60 Men…
· 7 min
GuiderVi har solgt skjærefjøler i flere år. Først nå har vi sett hele prosessen med egne øyne. Det var flere steg enn vi trodde — og det forandret hvordan vi tenker på hva en god fjøl egentlig er. For et par uker siden satte vi oss på fly til Kaunas, en time utenfor Vilnius, for […]
· 7 min
Guiderhttps://youtube.com/shorts/xsQAr1KAQjo Etter å ha slipt over 50 000 kniver i løpet av 15 år, ser vi de samme feilene gå igjen. Her er de tre vanligste — og hvordan du unngår dem. De fleste tror kniven blir sløv fordi den er gammel, eller fordi stålet ikke holder mål. Sannheten…
· 11 min
GuiderTo brødkniver ligger foran deg. Den ene koster 629 kroner. Den andre koster 2499. De ser ulike ut, men de gjør nøyaktig den samme jobben. Og den ene gjør den ikke fire ganger bedre fordi den koster fire ganger så mye. Det er en ærlig sannhet vi sier til kundene våre hver uke, og…
· 3 min