Masahiro er et japansk kvalitetsknivmerke som vil gi deg en helt ny kjøkkenopplevelse. Sammenlignet med litt rimeligere kniver er Masahiro et stort steg opp. I knivtester havner alltid knivene fra Masahiro på topp. Det er fordi de lager kniver som gir deg mye kniv for pengene. Knivene produseres i Seki City, Japan og hver enkelt kniv håndslipes før den sendes til oss. Les mer om våre anbefalinger av Masahiro her –>
Knivblad
Klassisk japansk knivblad med en slipefase (90/10) for høyrehendte*. Skjærer ekstremt tynt på grunn av at kniven kun er slipt på en side som gir en meget god skjære opplevelse. Enkel å vedlikeholde av samme grunn, samtidig som stålet er av håndterbar hardhet. En kniv du blir glad i, først og fremst på grunn av det tynne bladet og at den kun er slipt på en side.
HRC/hardhet: 58-60
*Noen av kniver kan bestilles for venstrehendte.
Håndtak
Håntak i svart tre på gjennomgående tang med tre nagler. Noe enklere håndtak, men det gir en god balanse til det tynne stålet og gjør at kniven veier mindre.
– Jan Fongen (verified owner)
Svært god brødkniv. Fungerer også supert til «myke» grønnsaker, som for eksempel tomater. Har hatt min i 15 år, uten behov for sliping. Like skarp i dag.