18cm Kokkekniv VG10, Kokuryu – MASUTANI

Skikkelig rå kniv i et veldig godt VG10, rustrfritt stål. Dette er en klassisk type kniv som vi sliper for kunder hver eneste uke. Det ergonomiske håndtaket, tynne knivbladet og den japanske-finishen gjør at dette er noe enhver knivsamling har.Enten om du er på jakt etter en rimelig allround kniv eller bare trenger en ekstra kniv å bruke er dette en perfekt kniv å legge til samlingen.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerMasutani er laget i Echizen, Japan, og lager kniver som gir deg ekstremt mye for pengene. For tiden lager denne smeden kniver for oss i VG10 og i VG1. Han er en fabelaktig knivsliper, så alle knivene kommer skikkelig skarpe ut av esken.KnivbladDisse knivene er smidd med VG10-stål og avsluttet med en hamret finish som gir knivbladet et skikkelig tiltalende utseende. Knivbladet er relativt tynt som gir en god skarphet.Alle knivene har en knivegg som er 50/50.<– Se Tilleggsinformasjon for produktspesifikasjonerHåndtakSandwich håndtak med to nagler i mikarta med et kult, blått tremønster og bolster i stål. Håntaket er meget ergonomisk og en fornøyelse å bruke. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte.Håndtaket minner mye om tilsvarende kniver vi tidligere solgte fra Masahiro, og de var alltid en favoritt i hånden.VedlikeholdKniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.SlipingVi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.Anbefalt slipesteinLes vår guide til slipestein-utstyr her.