16,5cm Grønsakskniv (Santoku), VG10 Damask - SAKAI KIKUMORI
Mye for pengene! Her får du en skikkelig rå rustfri kniv med vestlig håndtak. Den hamrede finishen med en meget pen damask gjør dette til et lite smykke. Totalen av kvalitet og finish, samt pris gjør dette til et lite kupp!
Sakai Kikumori er kjent for sin oppmerksomhet til detaljer og fine finish på bladene. Hver kniv de produserer er laget med de fineste materialene for å produsere et blad som kombinerer subtil estetisk skjønnhet med overlegen profesjonell konstruksjon.
Sakai Kikumori ble grunnlagt i 1926 i Sakai, Osaka. Sakai Kikumori skiller seg ut fra andre smeder med sin enestående finish og håndverk. Deres mest kjente linje med kniver er den nydelig Choyo-serien med tradisjonelle kniver, kjenntegnet på knivene bærer gravering av en krysantemumblomst som delvis formørker en sol.
Knivblad
Kjernen av knivbladet er laget av VG10 med et mykere stål på utsiden som er hamret og med damask-mønster. Alle knivene har en knivegg som er 50/50. Finishen på kniven er elegant med meget pene overganger!
Håndtak
Klassisk vestlig håndtak som er litt avrundet og ergonomisk utformet! Godt balansert rundt bolsteret. Kniven passer for både høyre- og venstrehendte.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.