Vildplockat kokboken - Niki Sjölund & Lena Flaten
«En vakker, viktig og innholdsrik kokebok som inspirerer til å ta vare på det som vokser rundt oss, og som utdanner om naturvern og oppmuntrer til gjenkobling med naturen i prosessen.» Fra rundt 50 ville planter og sopp deler Niki Sjölund og Lena Flaten mer enn 250 oppskrifter med smaker og ingredienser fra skog, fjell og enger. Du finner oppskrifter på alt fra rognebær og syltede hyllebær til soppkebab i pitabrød og kaldrørt tyttebærdrikk. Les også om hvordan du tar vare på det du har plukket ved å tørke, legge inn og surgjøre for å bygge opp ditt eget spiskammer. For hver plante er det informasjon om blant annet planteplassering og høstetidspunkt.
"En vakker, viktig og innholdsrik kokebok som inspirerer til å ta vare på det som vokser rundt oss, og som utdanner om naturvern og oppmuntrer til gjenkobling med naturen i prosessen."
Fra rundt 50 ville planter og sopp deler Niki Sjölund og Lena Flaten mer enn 250 oppskrifter med smaker og ingredienser fra skog, fjell og enger. Du finner oppskrifter på alt fra rognebær og syltede hyllebær til soppkebab i pitabrød og kaldrørt tyttebærdrikk. Les også om hvordan du tar vare på det du har plukket ved å tørke, legge inn og surgjøre for å bygge opp ditt eget spiskammer. For hver plante er det informasjon om blant annet planteplassering og høstetidspunkt.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.