


Vegan Recipes from Japan - Malte Hartig
Dette er mer enn en kokebok om japansk mat. Malte Hartig er ekspert på japansk Kaiseki. I dag brukes begrepet om en spesiell stil på en lett flerretters meny bestående av 7-10 forskjellige retter i en japansk restaurant. Det er et spesielt lett måltid som er strengt vegetarisk i samsvar med Zen-filosofien.
Dette er mer enn en kokebok om japansk mat. Malte Hartig er ekspert på japansk Kaiseki. I dag brukes begrepet om en spesiell stil på en lett flerretters meny bestående av 7-10 forskjellige retter i en japansk restaurant. Det er et spesielt lett måltid som er strengt vegetarisk i samsvar med Zen-filosofien.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.