Tonkatsusaus, Oliver, 2.1kg - Hyogo

 

Tonkatsu har vært en populær japansk spesialitet helt siden 1899! Retten består av en tynn skive svinekam som paneres og friteres til den er perfekt sprø og gyllen.

Ordet ton betyr svin, mens katsu er forkortelse for katsuretsu, som stammer fra det engelske ordet cutlet. Tonkatsu serveres alltid med nyrevet hodekål og den berømte tonkatsu-sausen – en søtsyrlig saus med kremet konsistens og rike smaksnoter.

Denne sausen kjennetegnes av sine fruktige og grønnsaksrike toner, lett eddikpreg, umami og et hint av røyk. Den er allsidig og passer perfekt ikke bare til tonkatsu, men også til tartar av kjøtt, fisk og grønnsaker, til ovnsbakte poteter, råkost, grillmat og pasta.

Opprinnelse
Hyogo, Japan

Vekt
2,1 kg netto

Emballasje
Plastflaske (PET)

Ingredienser
Grønnsaker (tomat, løk, gulrot), sukker, eddik, hydrolyserte maisproteiner, salt, maisstivelse, krydder (pepper, nellik, timian, salvie, laurbærblad, koriander, spisskummen, selleri, løk), stivelse, dekstrin, maismel

Oppbevaring
Oppbevares unna sollys og varme. Settes i kjøleskap etter åpning

Næringsverdier per 100 g

Energi 127 kcal (539 kJ)

Fett <0,3 g, hvorav mettet fett <0,01 g

Karbohydrater 30,7 g, hvorav sukkerarter 25,8 g

Protein 1 g

Salt 4,2 g