Tamagoyaki-panne i kobber, 15cm, Kanto-stil
Kvadratisk tamagoyaki-panne i kobber, håndlaget i Niigata. Kobberet leder varmen raskt og jevnt, så du får full kontroll på den luftige japanske omeletten.
Kobber leder varme raskt og jevnt — det er det tekniske grunnlaget tamagoyaki-pannen fra Niigata hviler på. Jevn varmefordeling gir deg kontroll over eggets tekstur og gjør det enklere å treffe den luftige, myke konsistensen som kjennetegner en god omelett.
Kanto-formen er kvadratisk, tilpasset tykkere stekte egg — den typen du finner hos sushirestauranter. Innsiden er belagt med tinn for enkel rengjøring; utsiden i blank kobber. Treskaftet holder seg kjølig under steking. Passer til ett eller flere egg.
Laget i Niigata, Japan — en region med lange tradisjoner for metallhåndverk.
Materiale: Kobber (utside), tinnbelagt stål (innside), tre (skaft)
Mål: 15 × 15 cm
Kompatibilitet: Gass. Ikke induksjon
Vedlikehold: Håndvask
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.