Stekebrett i jern, firkantet, tykt – SUMMIT
Tykt, firkantet stekebrett i karbonstål (3,2 mm) fra Summit (Tsubame). Lagrer mye varme for sprø stekeskorpe og en jevn, intens flate — til kjøtt, grønnsaker og yakiniku.
Bunnplaten er hele 3,2 mm tykk, så brettet lagrer mye varme og gir en jevn, intens stekeflate — sprø skorpe og saftig kjerne. Den firkantede formen utnytter plassen godt og egner seg for gass og åpen flamme.
Summit (サミット工業) holder til i Tsubame, midt i Tsubame-Sanjo — Japans fremste distrikt for metallhåndverk. Tradisjonen startet i Edo-tiden med smiing av spiker, vokste til metallvarer, og videreføres i dag av håndverkere som har spesialisert seg på jernpanner.
Materiale: Karbonstål (jern), platetykkelse 3,2 mm
Overflate: silikon-innbrent belegg
Håndtak: jern
Mål: 328 × 230 × 33 mm
Vekt: 2 310 g
Opprinnelse: Tsubame, Japan
Vedlikehold: Håndvask, tørk godt og fett lett inn — ikke oppvaskmaskin
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.