Skjellåpner
Japansk skjellåpner i smidd karbonstål med mørk kurouchi -finish og massivt, sylindrisk trehåndtak. Den kraftige, avrundede tuppen åpner muslinger og skjell uten å skade innmaten, og det tykke håndtaket gir godt grep — også med store hender. Karbonstål: tørk godt etter bruk.
Denne skjellåpneren er laget for å åpne muslinger og andre skjell trygt og kontrollert. Den kraftige, avrundede tuppen føres inn mellom skallene og vrir dem forsiktig opp — uten en skarp egg som kan skade innmaten.
Det sylindriske håndtaket har såpass god diameter at du får et solid grep selv med en stor hånd, og det gjør at du enkelt overfører kraft ned i bladet når du bryter opp skjellet. Bladet er i smidd karbonstål med en ekte, mørk kurouchi-finish — den svarte smihinnen fra smiingen. Det massive trehåndtaket gjør åpneren behagelig å holde og slitesterk.
Karbonstål er reaktivt: tørk åpneren godt umiddelbart etter bruk, så unngår du rust. Bladet vil kunne utvikle en naturlig patina med tiden — det er en del av materialets karakter.
Spesifikasjoner
- Blad: Smidd karbonstål, mørk kurouchi-finish
- Håndtak: Massivt tre, sylindrisk form
- Bruk: Åpning av muslinger og skjell
- Vedlikehold: Håndvask, tørk godt umiddelbart etter bruk (karbonstål kan ruste)
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.