Skjærebrett, ASAHI "Gummi", (750x330x20mm)

Asahi Cookin’Cut – skjærebrett i gummi, 750 × 330 mm

Parker Asahi lanserte Japans første skjærebrett (manaita) i syntetisk gummi i 1965, og Cookin’Cut er i dag vanlig i sushibarer, restauranter og hotellkjøkken i Japan. Gummien er blandet med tremel, så brettet føles nesten som tre under kniven. Overflaten er elastisk og skåner eggen, og den tar knapt opp vann, slik at den tørker raskt og holder seg hygienisk. Den tar heller ikke lukt eller farge fra fisk og hvitløk så lett, og ligger stødig på benken.

Når overflaten blir merket eller misfarget, kan den slipes ned med vannslipepapir (ca. #100) under rennende vann, så blir den som ny igjen. Vask med oppvaskmiddel og svamp, og la brettet tørke helt. Ikke bruk oppvaskmaskin eller tørkeskap, og ikke legg det i kokende vann. Skåll eventuelt med vann under 90 °C på begge sider.

Størrelse: 750 × 330 × 20 mm
Materiale: Syntetisk gummi med tremel
Farge: Beige
Vekt: ca. 6,2 kg
Stell: Håndvask – ikke oppvaskmaskin
Modell: Cookin’Cut 105 (20 mm)
Laget i: Japan