



Sil, universal, 18-8 stål, 12 mesh, Ø12cm - KANEKO PRESS
Dyp sil i rustfritt 18-8 stål med skaft og krok, laget for proffkjøkken. Til dashi, nudler og alt som skal siles eller øses opp.
En liten, dyp sil av typen japanske kokker kaller bannō koshi, universalsil. Den brukes til å sile dashi, øse opp nudler eller grønnsaker fra kokende vann og skylle små mengder av det meste. Kurven er Ø 12 cm og dyp nok til å holde en porsjon.
Både kurv og skaft er i rustfritt 18-8 stål, som tåler daglig bruk og ikke ruster. Nettingen er 12 mesh, det vil si 12 tråder per tomme, grov nok til at væsken renner raskt gjennom. Kroken i enden av skaftet hekter silen fast på kanten av gryten, så den kan henge over kjelen mens den drypper av.
Spesifikasjoner
- Materiale: Rustfritt stål 18-8 (SUS304)
- Mål: Ø 120 mm, skaft 173 mm
- Netting: 12 mesh
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.