Sesampaste, svart, klassisk goma, 500g

Roasted Black Sesame Paste fra Goma-Ya er en dypt aromatisk sesampasta laget av 100 % sorte sesamfrø fra Kyoto. Frøene tørkes naturlig, ristes over vedfyrt ild og males deretter langsomt til en silkemyk, intens pasta. Den tradisjonelle fremstillingen gir en ren og presis smak uten urenheter.

Smaken er kraftig og nøttepreget med lett bitterhet og markant dybde. Konsistensen er helt glatt og egner seg like godt i det søte kjøkken – i iskrem, ganache, kremer og desserter – som i salte retter, der den tilfører kompleksitet til marinader, sauser og grønnsaksretter.

Opprinnelse
Kyoto, Japan

Produsent
Goma-Ya

Nettovekt/Nettovolum
500 g

Ingredienser
100 % sort sesam

Allergener
Sesam

Lagring
Beskyttes mot lys og varme

Næringsverdier (per 100 g)
Energi: 668 kcal / 2768 kJ
Fett: 58 g, hvorav mettet fett: 8,9 g
Karbohydrater: 16 g, hvorav sukkerarter: 1,3 g
Protein: 22 g
Salt: 0,05 g