Sesamolje, mørk ristet, 150ml - TAKEMOTO OIL & FAT Co. Ltd
Ristet, gylden sesamolje, fremstilt ved første kaldpressing, er produsert fra sesamfrø som er forsiktig ristet over en åpen flamme. Denne sesamoljen er kjent for sin usedvanlige smak og fruktighet.
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd er Japans eldste aktive produsent av olje. Grunnlagt i 1725 av Chozaburo Takemoto i Aichi-prefekturet og fortsatt eid av familien, har selskapet i over 290 år produsert sesamolje uten bruk av heksan for å sikre optimal kvalitet og autentisk smak.
Produksjonen følger en tradisjonell metode som respekterer aroma og smak, og er uendret siden oppstarten. Kun sesamfrø av høyeste kvalitet brukes, nøye utvalgt og grundig kontrollert. Frøene ristes ved lav temperatur for å utvikle sin karakteristiske nøttearoma, før de kaldpresses – en metode som bevarer ernæringsverdi, smak, farge og tekstur.
Denne sesamoljen har en kraftig aroma og balansert, robust smak. Den er ideell i asiatisk matlaging og anbefales spesielt i japanske, kinesiske og koreanske retter. Den er også en nøkkelingrediens i barbecue-sauser. Brukes helst som krydder etter varmebehandling: i salater, på grillet fisk og kjøtt, på mozzarella, burrata eller til dessert som vanilje- eller sjokoladeis. Den spesialdesignede flasken gir deg presis dosering uten søl.
Opprinnelse
Aichi, Japan
Vekt
150 g netto
Emballasje
PET-flaske
Ingredienser
Ristede sesamfrø
Oppbevaring
Oppbevares mørkt og kjølig
Allergener
Sesam
Næringsverdier per 100 g
Energi 899 kcal (3695 kJ)
Fett 100 g
– hvorav mettede fettsyrer 16 g
– enumettede fettsyrer 40 g
– flerumettede fettsyrer 42 g
Karbohydrater 0 g
– hvorav sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt <0,01 g
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.