Plommer, syltet, Umeboshi Ume, 1 kg

Umeboshi – Søtet & Mildt Saltet (Wakayama, Japan)

Denne varianten av japanske umeboshi-plommer har et fruktig preg og en karakteristisk syrlighet, men med et mildere og mer balansert uttrykk enn tradisjonell umeboshi.

Umeboshi er laget av japanske ume-frukter, som først legges i saltlake og deretter i eddik. Resultatet er en naturlig konservering som fremhever plommens karakteristiske smak. Denne varianten inneholder verken fargestoffer, konserveringsmidler eller tilsetninger.

Bruk:
Perfekt til onigiri, nudler, salater, marinader, vinaigretter og smørbrød. Den passer også godt som tilbehør til ris, grillet fisk eller kjøtt, samt rå grønnsaker. Ved lett grilling utvikler umeboshi en mer søtlig og rund aroma.

Opprinnelse
Wakayama, Japan

Ingredienser
Plomme (ume), sukker, vann, epleeddik, salt

Emballasje
Plast

Oppbevaring
Oppbevares kjølig etter åpning

Næringsinnhold per 100 g

Energi: 132 kcal (559 kJ)

Fett: <0,5 g

– hvorav mettet fett: <0,1 g

Karbohydrater: 31 g

– hvorav sukkerarter: 28 g

Kostfiber: 3,3 g

Protein: 0,8 g

Salt: 7 g