Naniwa Diamond Pro bryne #1.000, 210x75x16 - NANIWA

Naniwa Diamond Pro #1.000 – Medium diamantbryne (#1.000)

#1.000 er grunnsteinen: den du bruker til vanlig sliping av en kniv som ellers er i god stand, og den som setter selve skarpheten etter en grovere stein. Diamond Pro har ikke ett enkelt lag diamanter på overflaten, som mange andre diamantplater, men et 1 mm tykt lag diamantimpregnert harpiks bundet på en base. Det gjør brynet like tykt og bredt som en vanlig slipestein — praktisk, for da sitter det i holderen du allerede har.

Egenskaper

• Kornstørrelse: #1.000 (medium)
• Materiale: 1 mm lag med diamantimpregnert harpiks, bundet på en base
• Dimensjoner: 210 × 75 × 16 mm
• Vekt: 684 g
• Type: Splash & go — skal ikke bløtlegges
• Passer til: ekstra hardt stål, pulverstål og høylegerte rustfrie kniver — også keramiske blad
• Produksjon: Osaka, Japan

Bruksanvisning

• Hell litt vann på overflaten og start å slipe — bløtlegging er ikke nødvendig
• Tilfør vann underveis, så skylles avvirket stål bort og flaten holder seg ren
• La aldri brynet ligge i vann
• Skyll av, tørk med en klut og la det lufttørke i romtemperatur
• Oppbevar tørt

Vedlikehold

Her ligger den praktiske gevinsten: flaten holder seg plan. En vannstein blir hul av bruk og må rettes opp med jevne mellomrom — det slipper du her. Men brynet skal holdes rent: begynner det å bite dårligere, er flaten tettet av avvirket stål, og da frisker du den opp med en nagura- eller dressingstein. Ta hele flaten, ikke bare der du sliper, så slites brynet jevnt.

Anbefalt bruk

#1.000 er steinen de fleste bruker mest. Den holder en kniv som er i god stand skarp, og den etablerer grunnskarpheten etter en grovstein som #400. Vil du videre til polert egg, går du opp i #3.000 og finere. Diamanten gjør at brynet også biter på stål som er hardt nok til å slite ut vanlige vannsteiner, og på keramiske kniver.