18cm Bunka nr.3, CoSP Migaki - MYOJIN RIKI SEISAKUSHO

Om smeden

Naohito Myojin vokste opp omgitt av knivhåndverk, men hadde bestemt seg for at det ikke var noe for ham – helt til han slipet en venns kniv og fikk skryt for resultatet. Den enkle gleden ved å ha gjort noe bra med hendene var nok til å snu opp ned på planene. Han ble lærling under faren Tateo, som på sin side hadde reist fra Kochi til Sakai i Osaka for å lære smiedehåndverket fra grunnen.

Naohito er i dag regnet som en av de mest ettertraktede knivsliperne i Japan. Han ble blant annet valgt som knivsliper for Konosukes berømte Fujiyama-serie – en anerkjennelse svært få oppnår. Bladene hans er kjent for sin konsistente, feilfrie sliping og den karakteristiske Fuji-formede ryggen som har blitt hans signatur.

Verkstedet Myojin Riki Seisakusho holder til i Susaki i Kochi-prefekturet på øya Shikoku, der far og sønn driver videre en tradisjon som nå strekker seg over generasjoner. Naohito begynner i tillegg å smie egne kniver – og samarbeider med smeden Toru Tamura under merket Tetsujin Hamono. Dette er et verksted i vekst, drevet av ekte håndverksstolthet.

Knivblad

Bladet er smidd i Cobalt Special-stål (CoS, 61–62 HRC) fra Takefu Special Steel, laminert med rustfritt kladetstål. CoS er et høylegert rustfritt stål som gir skarphet og eggstabilitet på nivå med de beste karbonstålene — uten karbonstålets krav til daglig vedlikehold. Rustfritt laminat på sidene gir korrosjonsbestand og enkel rengjøring. Den polerte migaki-finishen er ren og glatt — ingenting distraherer fra den karakteristiske Fuji-formede ryggen som er Myojins signatur. Bladet er tynnslipt med 2 slipefaser.

Håndtak

Håndtaket er i wenge med ferrule i bøffelshorn. Wenge er et tett, mørkt trevirke med naturlig motstand mot fukt — det holder seg stabilt over tid og gir en varm, fast følelse i hånden. Bøffelhorn-ferrulene danner en skarp visuell kontrast mot treet og forankrer bladet solid. Balansepunktet ligger nær hælen, noe som passer godt til den lette knivvekten og gir en presis, kontrollert kuttefølelse.