Mandolin, bånd, Chiba Peel S m/strimmelkutter - CHIBA
«Peel S» er en bladmandolin og har et av de bestene ryktene for å kutte «Katsuramuki». Når du roterer håndtaket, vil bladet gli til venstre og høyre, noe som gjør at det slicer som om du brukte en skarp kniv og skjærer veldig tynt. Dette vil heve matpresentasjonen din og er brukt av de fleste proffer verden rundt! Denne versjonen har også en «strimmel-kutter» som du kan montere, i tillegg til å være den beste båndmandolinen.
Denne versjonen har også en "strimmel-kutter" som du kan montere, i tillegg til å være den beste båndmandolinen.
"Peel S" har et av de bestene ryktene for å kutte "Katsuramuki".
Når du roterer håndtaket, vil bladet gli til venstre og høyre, noe som gjør at det skinner som om du brukte en skarp kniv.
Det vil gjøre matpresentasjonen din fantastisk vakker.
* Du kan ikke kutte garnityr med katsuramuki-maskin.
* hvis du ønsker å kutte garnityr, må du kjøpe Peel S med garnityrklippeadapter eller garnityklippeadaptersett og bytte ut delene.
Enhetsstørrelse: 300×240×165 mm
Vekt: 1,7 kg
Maksimal diameter: 100 mm
Maksimal bredde: 120 mm
Tykkelse på Katsuramuki: ca. 0,5 mm (uten tykkelsesjusteringsark.)
Tykkelse på justeringsarket: 0,3 mm (du kan bruke opptil 2 ark.)
Garneringsstørrelse: ca. 0,8 mm (spesiell bestilling 0,6 mm)
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.