15cm Kokkekniv - SHUN PREMIER
Denne trendsetter-serien fra Kai Shun kommer med 32-lags damask stål som er håndhamret for å gi en eksklusiv finish. Det håndslepne knivbladet, med KAIs ”VG-MAX”-stål, garanterer en skarp skjæreopplevelse! Tro mot Tims Mälzers ideal, ”En god kniv gjør ikke bare arbeidet lettere, men hjelper også til med å gjøre måltidet vellykket”, hver knivtype er designet for å gi maksimal ytelse i jobben den skal utføre. Knivene i denne serien passer både for høyre- og venstrehendte.
Kai Shun har lang erfaring med kniver, siden de åpnet i 1908 i Seki City har de produsert høykvalitets kniver, barberblader og kjøkkenutstyr. Først i 2002 åpnet de opp for å selge produktene siden til vesten og ble nesten øyeblikkelig en suksess. Knivene produseres fortsatt i Seki City og distribueres til over 30 land. På veldig kort tid har knivene til Kai blitt anerkjent for deres kvalitet og design.
Knivblad
Knivbladet består av KAIs «VG-MAX» Super steel. På hver side av knivbladet er det lagt en 32-lags damask med håndhamret finish. Knivbladet er polert. Komboen av damask, håndhamring og polering gjør dette til en kniv som virkelig skiller seg ut.
Knivbladet har to slipefaser – hvor sliping og polering er gjort for hånd. 16 graders vinkel på hver side.
Håndtak
Håndtak i valnøtt som er utformet for å gi et komfortabelt grep. De fleste vi gir denne i hånden til finner raskt ut at dette er et meget komfortabelt grep.
Kniven har et bolster på gjennomgående tang. Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til en god balanse.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.
Hva kundene sier
Har hadd min Shun Premier i rundt 4 år nå. Blidd min go to venn på kjøkkenet. Fantastisk god kniv! Vil å legge til at jeg har etter 4 år fikk en oppfølgingsmail, med tips på vedlikehold av kniv. Ingen forsøk på no salg. Dette likte jeg! ♥️