Biffkniver 6. stk variert tre - Claude Dozorme Laguiole

Claude Dozorme har produsert kniver i Thiers siden 1902 — en by i Auvergne som har vært Frankrikes knivhovedstad i over seks hundre år. Det er her alle stegene i produksjonen foregår: smiing, herding, sliping og montering gjøres i eget verksted, og hvert blad bærer det ikoniske bisymbolet som har kjennetegnet ekte Laguiole-kvalitet i generasjoner.

Håndtakene er skåret fra seks ulike tresorter — ingen er like. Paletten spenner fra lyst bjørk og ask via varme brune nyanser i nøtt og kirsebær til et mørkt, nesten svart tre som avslutter settet. Hver tresort har sin egen tegning og overflate, og samlet gir de seks knivene et naturlig, variert uttrykk som fungerer godt sammen. Det polerte metallbolsteret mellom blad og skaft er karakteristisk for Laguiole-tradisjonen og gir knivene et helstøpt uttrykk.

Bladet har en glatt, polert egg som gir et rent, presist snitt og gjør det mulig å slipe knivene selv over tid. Et sett som passer like godt til daglig bruk som til et dekket bord der detaljer teller.

Leveres i naturlig trekasse. Håndvask anbefales for å bevare treverket.