Ikejime kit, trehåndtak

Ikejime Kit – Tradisjonelt trehåndtak

Dette ikejime-settet er utviklet for presis og respektfull avliving av fisk etter japansk tradisjon. Det ergonomiske trehåndtaket gir et sikkert og stabilt grep, mens den fleksible ståltråden føres skånsomt gjennom nervekanalen for å bevare kjøttets struktur og kvalitet. Metoden reduserer stress i fisken og bidrar til fastere konsistens, klarere smak og lengre holdbarhet.