Foldekniv m/ damask, VG10 - SAJI
En kompakt foldekniv med blad i VG-10 rustfritt stål, som gir god skarphet og stabil egg over tid. Solid konstruksjon kombinert med trehåndtak og metallbolster gir en balansert og pålitelig kniv for daglig bruk og tur.
En kompakt foldekniv med blad i VG-10 rustfritt stål, som gir god skarphet og stabil egg over tid. Solid konstruksjon kombinert med trehåndtak og metallbolster gir en balansert og pålitelig kniv for daglig bruk og tur.
Om Saji
Som alle japanske knivsmeder ser Saji-san 20 år yngre ut enn hans 60+ år. Hans vennlige håndtrykk og måte å være på er i sterk kontrast til de harde knivene han håndsmir i smien sin i Takefu!
Saji-san er offisielt annerkjent som «Master Craftsman» av det japanske industridepartement, noe som er enkelt å forstå når du ser knivene han produserer. Han skiller seg ut ved å bruke utsøkte og sjeldne materialer i håndtakene sine som gjør det enkelt å se at dette er en Saji-kniv.
Når vi besøkte smien i April 2019 var det full produksjon. Saji-san jobber ved siden av Nomura-san og en en liten skare av medhjelpere. Dette er noen av de mest talentfulle smeder, håndtakprodusenter og knivslipere vi har møtt så langt.
Om Saji
Som alle japanske knivsmeder ser Saji-san 20 år yngre ut enn hans 60+ år. Hans vennlige håndtrykk og måte å være på er i sterk kontrast til de harde knivene han håndsmir i smien sin i Takefu!
Saji-san er offisielt annerkjent som «Master Craftsman» av det japanske industridepartement, noe som er enkelt å forstå når du ser knivene han produserer. Han skiller seg ut ved å bruke utsøkte og sjeldne materialer i håndtakene sine som gjør det enkelt å se at dette er en Saji-kniv.
Når vi besøkte smien i April 2019 var det full produksjon. Saji-san jobber ved siden av Nomura-san og en en liten skare av medhjelpere. Dette er noen av de mest talentfulle smeder, håndtakprodusenter og knivslipere vi har møtt så langt.
Knivblad
Bladet er laget i VG-10, et japansk rustfritt stål som er mye brukt i kvalitetskniver grunnet god eggstabilitet, høy slitestyrke og forutsigbar ytelse. VG-10 kan slipes til svært høy skarphet og holder eggen godt over tid, samtidig som det er enkelt å vedlikeholde.
Slipingen er tilpasset presis skjæring og kontrollert bruk, enten det er til mat, tur eller daglige oppgaver der en pålitelig foldekniv er ønsket.
Konstruksjon og lås
Kniven har en solid konstruksjon med tydelig fokus på stabilitet og trygg bruk. Låsemekanismen gir en sikker låsing av bladet i åpen posisjon, og sørger for forutsigbar håndtering under bruk. Overgangen mellom blad og håndtak er godt definert, noe som gir god kontroll også ved mer presist arbeid.
Håndtak
Håndtaket er utformet i rosentre med bolster av messing, og gir en god kombinasjon av slitestyrke og komfort. Formen ligger naturlig i hånden og gir et sikkert grep uten behov for overdreven fingerlås eller aggressive konturer. Den integrerte lanyard-åpningen gir mulighet for ekstra sikring eller personlig tilpasning.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.