Foldekniv, 12cm, "Blue Cinnamon" - Claude Dozorme Laguiole

Claude Dozorme har produsert kniver i Thiers siden 1902 — en by i Auvergne som har vært Frankrikes knivhovedstad i over seks hundre år. Her foregår alle steg i produksjonen: smiing, herding, sliping og montering gjøres i eget verksted, og hvert blad bærer det ikoniske bisymbolet som har kjennetegnet ekte Laguiole-kvalitet i generasjoner.

Knivblad

Bladet er smidd i rustfritt damaskusstål av Markus Bahlbach — kjent for god eggstabilitet og et levende, bølgete mønster der ingen blader er helt like. Med 12 cm blad og den slanke laguiole-profilen skjærer kniven presist gjennom biff og kjøtt uten å rive.

Håndtak

Skaftet er i blå resin med et kobberfarget virvelmønster som gir et livlig, dekorativt uttrykk. Materialet er slitesterkt, fuktresistent og enkelt å holde rent.