Dbl. Bryne #3.000 / #8.000 – KASUMI

Dette ultrafine dobbeltbrynet (våtstein) kan kanskje bedre refereres til som en «poleringsstein» på grunn av at den har korningsgrad på #3.000 og #8.000. Alle slipesteinene fjerner metall fra kniven (kniveggen) din, mens denne typen bryne er så glatt at det fjerner svært lite. Perfekt for daglig bruk, grunnet brynesteinens polerte mikroskopisk tetthet. Dette er brynet som du bør bruke etter en lang dag på kjøkkenet, slik at tretthet og slitasje på kniveggen blir borte og du er klar til å ”angripe” neste dags utfordringer. Dette brynet er av typen våtstein som krever vann og noe vedlikehold for å kunne være optimal funksjonell. Korningsgraden på brynestein varierer fra #200 til #10 000. Har du spørsmål om hvilken korningsgrad som egner seg for ditt bruk eller hvilket bryne du skal velge? Ta kontakt på firma@skarpekniver.com .