Dbl. Bryne #1.500 / #4.000 - KASUMI
Dobbeltsidig slipestein #1500/#4000 fra Kasumi. For jevnlig sliping og polering av eggen.
Dobbeltsidig slipestein (våtstein) fra Kasumi, laget av Sumikama i Seki, Japans knivby. Steinen har to korninger, så du kan gå rett fra den ene til den andre uten å bytte stein. #1500 er en middels stein som gir en litt finere egg enn #1000, og passer til jevnlig vedlikehold. Den andre siden, #4000, er en finstein som polerer eggen etter middels sliping og gir et glatt, skarpt snitt.
Slik bruker du den: Legg steinen i vann i 10–15 minutter, til det slutter å komme bobler. Legg den på en sklisikker matte eller holder, og hold steinen våt mens du sliper. Start på den groveste siden og avslutt på den fineste. Skyll og la steinen tørke i romtemperatur etter bruk.
Spesifikasjoner
- Korning: #1500 / #4000
- Type: Våtstein (legges i vann før bruk)
- Produsent: Sumikama (Kasumi), Seki, Japan
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.