Condiments - Carline Dafgård Widnersson
Lag din egen konserveringsfrie hot saus, ketchup, mayo, salsa, sennep, harissa, sylteagurk og konserver fra bunnen av.
Når du først har smakt på ferske, deilige hjemmelagde sauser, der du selv bestemmer smaksprofilen, kommer du aldri til å gå tilbake til ferdiglagde sauser.
Veldig ofte er butikksausene lagd med ekstra salt, sukker, allergener og konserveringsmidler, og de kan rett og slett smake kjedelige og uinspirerende. Hvorfor ikke lage dine egne? Fra ketchup, søt chilisaus og tacokrydder, til pepperrik amerikansk 'hot sauce', sydende tunisisk harissa og pikant Dijon-sennep. I denne boken finner mer enn 90 enkle oppskrifter som viser deg trinn for trinn hvordan du lager dine egne krydder og sauser fra bunnen av.
Innbundet bok på 144 sider.
Utgivelsesår: 2020.
Språk: svensk.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.