Chubosaus, Karubi yaki no tare, 1 liter - Okayama
Denne sausen er en viktig ingrediens på Japans populære yakiniku-restauranter. Det er en søt soyabasert grillsaus. Hvitløk, ingefær og rød pepper gir den en kraftig smak. Ideell for å krydre svinekjøtt, biff og grønnsaker.
Yakiniku innebærer å grille kjøtt (biff, svinekjøtt, etc.) på en jernplate eller rist plassert over en åpen flamme. Selv om det blir stadig vanligere å grille grønnsaker, squash og sjømat også, forblir biff hovedretten: edle muskler, indrefilet, tunge, tarm, hale og buk. Japanske yakiniku-restauranter tilbyr nå også variasjoner med svinekjøtt, kylling, lam og til og med fisk. De foretrukne sausene er generelt litt krydret, som vår chubo karubi yaki-saus.
Opprinnelse
Japan
Vekt
1 liter netto
Emballasje
PET-flaske
Ingredienser
Soyasaus (vann, soyabønner, hvete, salt), sukker, vann, krydder (risbryggevæske, alkohol, brygget risbryggevæske, salt, glukose), vann, hvitløk, sesam, ingefær, eddik, fortykningsmidler E511 og E1442, smaksforsterkere E621 og E635, rød hot chillipepper.
Oppbevaring
Kjøleskap etter åpning
Allergener
Soya, hvete
Næringsverdier (per 100 g)
Energi 162 kcal (686 kJ); fett 2g, hvorav mettede fettsyrer 0,36g; karbohydrater 31,2g, hvorav sukker 23,5g; protein 4,8g; salt 5,361g.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.