Blader, kirsebær/sakura, 10 stk - YAMASHIN SANGYO
Saltede kirsebærblader fra Japan — plukket i mai og saltet etter tradisjonell metode. Brukes i bakverk, gryter og tartarer.
Saltede kirsebærblader – subtil blomsterduft fra sakura-sesongen
Disse bladene plukkes unge i mai, når kirsebærtrærne blomstrer og bladene fortsatt er møre. De blancheres og saltes i noen dager — en tradisjonell japansk konserveringsmetode som beholder en svak sødme og den karakteristiske duften av kirsebærblomst.
I Japan brukes saltede kirsebærblader tradisjonelt i bakverk. De egner seg også til å løfte smaken i gryter og blanquetter, som infusjon i skalldyr- og fiskekraft, eller finhakket i tartarer av kalv, storfekjøtt og fisk.
Opprinnelse
Japan
Ingredienser
Kirsebærblader, salt, surhetsregulator E522
Emballasje
Pose, 125 g
Oppbevaring
Oppbevares kjølig
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.