Biffkniver 6. stk vallernia tre – Claude Dozorme Laguiole

Claude Dozorme har produsert kniver i Thiers siden 1902 — en by i Auvergne som har vært Frankrikes knivhovedstad i over seks hundre år. Det er her alle stegene i produksjonen foregår: smiing, herding, sliping og montering gjøres i eget verksted, og hvert blad bærer det ikoniske bisymbolet som har kjennetegnet ekte Laguiole-kvalitet i generasjoner. Håndtakene er i vallernia — et tett, rødbrun tropisk tre med en varm og jevn fargetone. Det gyldne messingbolsteret mellom blad og skaft skiller seg fra de polerte stålbolsterene i resten av Dozorme-sortimentet og gir settet et varmere, mer klassisk uttrykk. Messingniglene på skaftet forsterker det samme uttrykket. Bladet har en mikrotakket egg som kutter rent gjennom alle typer kjøtt uten behov for sliping. Et solid hverdagssett med et varmt, naturlig uttrykk som holder seg like pent gjennom mange år ved bordet. Leveres i naturlig trekasse. Håndvask anbefales for å bevare treverket.