GYUTOJapan
18cm Kokkekniv Suminagashi AO - KAJIWARA
3 499 krinkl. mva
Kun 5 stk igjen Tilgjengelig i butikken, Vulkan 24, 0178 Oslo
Gratis frakt på ordrer over kr 2 500
30 dagers returrett
Vil du ha med?
Om produktet
Tsutomu Kajiwara er en tredje generasjons smed fra Tosa, som ligger i Kochi-prefekturet. Kajiwara spesialiserer seg på håndsmidde sanmai blader (tredel, i praksis kjernestål med cladding på hver side), hovedsakelig laget av aogami/bluepaper #2 (et karbonstål).
Spesifikasjoner
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.
EgenskapVerdi
SKUKS-180G
HRC60-61
Høyre-/VenstrehendtFor begge
StålAogami II
Knivstål TypeKarbon
Knivbladlengde (cm)16 - 19cm
Type KnivGyoto