18cm Bunka, G3 Silver - SATOSHI NAKAGAWA
Bunka smidd av Satoshi Nakagawa i Sakai. Ginsan-stål kjerne, kasumi-finish og wenge-skaft med bøffelhorn.
Satoshi nakagawa
Bunka smidd av Satoshi Nakagawa i Sakai. Ginsan-stål kjerne, kasumi-finish og wenge-skaft med bøffelhorn. [content_blockid=572 slug=all-generelt-se-produktspesifikasjon]
Om Satoshi Nakagawa
Satoshi Nakagawa er en superstilig og ekstremt talentfull smed som jobber i Sakai-området. For øyeblikket er han en av de mest populære smedene blant kniventusiaster og samlere, og det med god grunn: han er utrolig talentfull og lager noen av de kuleste bladene som kommer ut av Japan akkurat nå.
Fra ung alder var Nakagawa-san fascinert av smedkunsten. I en alder av atten begynte han å trene under den legendariske mesteren Kenichi Shiraki. Han var lærling i 16 år, og drev til og med verkstedet i flere år da mesteren hans ble syk. I løpet av den tiden lærte han utrolig mye og utviklet en solid base av ferdigheter å bygge videre på. Da mesteren hans pensjonerte seg, tok Nakagawa-san over styringen og grunnla Nakagawa Uchihamono i 2021. Han begynte umiddelbart å produsere mesterverk under sitt eget navn.
Knivblad
Denne bunka-kniven er smidd av mester Satoshi Nakagawa, en av de mest anerkjente smedene i Sakai. Nakagawa-san lærte håndverket under den legendariske Kenishi Shiraki, før han tok over verkstedet og etablerte sitt eget navn som en av de fremste knivsmedene i Japan. Bladet er smidd i san-mai konstruksjon med en kjerne av Ginsan-stål, laminert med rustfritt stål. Dette gir en kniv som kombinerer høy ytelse med enkel vedlikehold.Ginsan (også kjent som Silver #3) er et rustfritt stål utviklet for å gi skarphet og eggholdbarhet på nivå med tradisjonelt karbonstål, men uten behovet for like mye pleie. Kniven har en kasumi-finish som fremhever møtet mellom kjernestålet og cladding, og dobbeltsidig sliping (50/50) gjør den godt egnet både for profesjonelle og entusiaster som ønsker presisjon og balanse i kuttingen.
Håndtak
Skaftet er laget av mørk wenge med åttekantet form, kombinert med en bolster i bøffelhorn. Dette gir en elegant og tidløs kontrast til bladet, samtidig som det sikrer godt grep og balanse under bruk. Kniven ligger stabilt i hånden og gir en presis følelse, selv ved lengre bruk.
Vedlikehold
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Sliping
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Anbefalt slipestein
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.