15cm Universalkniv, K-tip, SG2 - NIGARA HAMONO
Presis pettykniv med SG2-stål og tsuchime-finish. Den karakteristiske hamringen gir kniven et unikt og håndlaget uttrykk. Håndtaket i ironwood med gjennomgående tang gir solid balanse og høy kontroll.
Presis pettykniv med SG2-stål og tsuchime-finish. Den karakteristiske hamringen gir kniven et unikt og håndlaget uttrykk. Håndtaket i ironwood med gjennomgående tang gir solid balanse og høy kontroll.
Om smeden
Nigara Hamono holder til i Aomori, nord i Japan, og har en smedtradisjon som strekker seg over 350 år – tilbake til Edo-perioden. Opprinnelig spesialiserte de seg på sverd til samuraier, men i dag er det kjøkkenkniver som står i sentrum. Det som skiller Nigara Hamono fra mange andre smier, er deres evne til å forene klassisk japansk teknikk med et sterkt visuelt formspråk.
Smedene i Nigara Hamono ledes i dag av åttende generasjon, Tsuyoshi Yoshizawa, som viderefører familiearven med både respekt og nytenkning. Under hans ledelse har Nigara utviklet særegne damaskmønstre – deriblant det karakteristiske «Raindrop»-mønsteret vi ser på SG2-serien – og design som til tider henter inspirasjon fra moderne kunst og popkultur. Noen av knivene deres er direkte inspirert av kunstnere som Andy Warhol.
Med sitt unike uttrykk og kompromissløse fokus på kvalitet, har Nigara Hamono befestet sin posisjon som en av Japans mest spennende smier i dag. En kniv herfra er ikke bare et verktøy – det er et stykke levende håndverkstradisjon.
Knivblad
Denne 135 mm petty-kniven er smidd med en kjerne av SG2 pulverstål, et rustfritt stål kjent for sin høye hardhet og evne til å holde skarpheten over tid. Overflaten har en markant tsuchime-finish. Hamringen bærer tydelig preg av håndarbeid og gir kniven et unikt, taktilt uttrykk. Det visuelle mønsteret fremhever overgangen mellom den rå smieoverflaten og den blankpolerte eggen, og gir et levende og eksklusivt utseende.Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider).
Håndtak
Kniven har et håndtak i ironwood, en tett og slitesterk tresort med vakker struktur og høy motstand mot fukt. Formen er inspirert av vestlige design og montert med gjennomgående metalltang, noe som gir ekstra styrke og stabilitet. Den solide konstruksjonen kombinert med det detaljerte håndverket i skaftet gir kniven en robust og presis følelse i bruk, godt egnet for presisjonsoppgaver og kontrollert kutting.
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.