15cm Tomatkniv (fin-seratert) - GLOBAL

Om Global

Global ble lansert i 1985 og er i dag et av verdens mest kjente knivmerker. Designet av Komin Yamada, som utviklet det karakteristiske helståldesignet med presise balansepunkter og en særegen egg. Knivene er blant de mest gjenkjennelige på markedet og henger på kjøkkenvegger over hele Norge. Med en rekke internasjonale priser har Global etablert seg som et av de mest anerkjente navnene innen kjøkkenkniver, brukt både i hjem og på profesjonelle kjøkken verden over.

Knivblad

De serraterte knivene i Global-serien er laget for råvarer med hardt skall eller skorpe og mykere innhold, som brød, tomater og sitrusfrukter. Tennene på bladet biter seg ned i fibrene og bryter gjennom skallet uten å presse eller ødelegge innmaten. Dette gir en jevn og kontrollert skjæreopplevelse som varer lenge mellom hver sliping. Som resten av serien er bladene smidd i CROMOVA 18 rustfritt stål, herdet til ca. 58 HRC, for å sikre slitestyrke, skarphet og enkel vedlikehold.

Håndtak

Håndtakene har Globals karakteristiske helståldesign, fylt med sand for perfekt balanse. Prikkemønsteret gir godt grep, og den sømløse konstruksjonen gjør knivene hygieniske og enkle å rengjøre.