Te (Matcha) "Mastukaze - Ceremonial", 30g - Yamamasa Koyamaen

 

Matcha Ogurayama fra Yamamasa Koyamaen er en seremonikvalitet matcha fra Kyoto, fremstilt av nøye utvalgte tencha-blader dyrket under kontrollerte forhold. Bladene skyggelegges før høsting for å utvikle høy umami, og males deretter langsomt på tradisjonelle steinkverner for å bevare aroma, farge og struktur. Resultatet er et finmalt pulver med intens grønnfarge og høy aromatisk presisjon.

Ogurayama er husets signaturblanding, kjent for sin balanserte profil der friskhet fra unge teblader møter lett ristede toner fra tørkeprosessen. Smaken er kompleks, med tydelige noter av oii-ka (duften av skyggete blader) og en rund, vedvarende umami. Den egner seg spesielt godt til usucha (tynn matcha) i tradisjonelle teseremonier, men fungerer også utmerket i matcha latte og moderne tilberedninger.

Opprinnelse
Kyoto, Japan

Produsent
Yamamasa Koyamaen

Nettovekt/Nettovolum
30 g

Emballasje
Lufttett boks eller pose

Ingredienser
100 % grønn te (matcha)

Allergener
Ingen

Lagring
Oppbevares kjølig, tørt og beskyttet mot lys og lukt. Etter åpning bør produktet brukes innen 1–2 uker for optimal kvalitet.