Skjærebrett, Hinoki, (42x24x2cm)
Skjærefjøl i japansk hinoki , 42 × 24 cm. Den myke sypressen skåner kniveggen, og formatet får plass på benken uten å legge beslag på hele arbeidsflaten.
Hinoki skjærefjøl (42 × 24 × 2 cm)
Hinoki er en japansk sypress, og mykere enn de fleste treslagene som brukes til skjærefjøler. Det er nettopp poenget: eggen synker litt inn i overflaten i stedet for å bli slått flat mot den, og kniven holder seg skarp lenger. Treverket er dessuten lett, så fjøla er enkel å løfte og skylle av.
Denne er 42 × 24 cm — stor nok til å kutte opp en middag på, liten nok til å stå framme på benken. Fjøla er limt sammen av flere staver, som holder den stabil og motvirker at den slår seg. Fukt overflaten lett før bruk, så trekker den mindre farge fra rødbeter og gurkemeie.
Spesifikasjoner
- Materiale: Japansk hinoki (sypress)
- Mål: 42 × 24 × 2 cm
- Opprinnelse: Japan
- Vedlikehold: Håndvask med mildt oppvaskmiddel. Tåler ikke oppvaskmaskin
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.