Katsuobushi høvl, tre - Sakai
Klassisk katsuobushi høvel i tre fra Sakai, designet for å lage tynne bonito-flak med presisjon. Integrert skuff samler flakene, og gir en autentisk og rolig tilberedningsprosess.
Katsuobushi Høvel – Tradisjonell Treboks fra Sakai
Denne klassiske katsuobushi-høvelen er et essensielt verktøy i det japanske kjøkkenet, utviklet for å forvandle tørket bonito til delikate, papirtynne flak. Utført i lyst, ubehandlet tre med en enkel og funksjonell konstruksjon, balanserer den håndverk og presisjon på elegant vis. Den integrerte høvelen skjærer jevnt gjennom den harde fisken, mens sponene samles i den innebygde skuffen – en stille, nesten meditativ prosess som speiler japansk matkultur. Produsert i Sakai, et område kjent for sitt stolte håndverk innen kniver og kjøkkenredskaper, er dette et verktøy som bringer autentisitet og dybde til dashi og andre tradisjonelle retter.
Spesifikasjoner
- Produktkategori: Kjøkkenredskap
- Lengde: ca. 24 cm
- Bredde: ca. 10 cm
- Farge: Lys tre
- Materiale: Tre / Stål
- Tåler oppvaskmaskin: Nei
- Opprinnelse: Japan (Sakai)
Tekniske detaljer
Nøyaktige mål og egenskaper slik kniven forlater smia.