いただきますJapanske spisepinner
Øyeblikketfør måltidet.
Spisepinner, holdere og små ting fra Japan som gjør hverdagsmåltidet til en liten seremoni. Kuratert av Skarpekniver.
- Antall
- 150+ spisepinner
- Pris
- fra 39 kr
- Levering
- Sendes fra Oslo
儀Ritualet
Tre små ting før du spiser.
- 01
Velgerabu
Pinnene du spiser med hver dag fortjener å være valgt — ikke tilfeldige. Lakk, bambus, hinoki: hver har sin egen tyngde i hånden.
- 02
Hviloku
En holder løfter spissene fra bordet. En liten detalj som gjør bordet roligere og måltidet litt mer bevisst.
- 03
Takkitadakimasu
Si det, eller bare tenk det. Itadakimasu er takknemlighet før første bit — for maten, og for hendene som laget den.
漆Urushi — lakk
«Åtte av ti lakkerte spisepinner i Japan kommer fra én liten by ved Japanhavet.»
Obama i Wakasa, Fukui, har lagd wakasa-nuri siden 1600-tallet: lag på lag med urushi-lakk, eggeskall og perlemor som slipes ned til mønsteret kommer fram. Ingen to par er like.
Det er derfor japanske spisepinner føles annerledes. De er ikke engangsting — de er laget for å brukes hver dag i mange år, og bli vakrere av det. Litt som en god kniv.
ITADAKI er Skarpekniver sin lille samling av akkurat slike ting: spisepinner, holdere og det som hører til, valgt fordi de er fine å leve med.
置Hashioki
Et sted å hvile pinnene.
@itadaki.no
Borddekking, nye par og små ritualer. Følg med — det er der vi viser det nye først.