Trancherings sett (Kniv + gaffel) – Shun Classic

kr 4.499,00

Denne Shun Classic-serien har en vakker damask og og et ibenholt Pakkawood håndtak du vil bli begeistret for. Knivserien gir deg ikke bare design for pengene; knivene har et «VG-MAX»-stål, og vil gi deg en skarp skjæreopplevelse.

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.

Kai Shun har lang erfaring med kniver, siden de åpnet i 1908 i Seki City har de produsert høykvalitets kniver, barberblader og kjøkkenutstyr. Først i 2002 åpnet de opp for å selge produktene siden til vesten og ble nesten øyeblikkelig en suksess. Knivene produseres fortsatt i Seki City og distribueres til over 30 land. På veldig kort tid har knivene til Kai blitt anerkjent for deres kvalitet og design.

Knivblad

Knivkjernen består av KAIs «VG-MAX» Super steel. På hver side av knivbladet er det lagt en 32-lags damask.
Knivbladet har to slipefaser – hvor sliping og polering er gjort for hånd. 16 graders vinkel på hver side.

Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.

Håndtak

Håndtak i ibenholt Pakkawood. Håndtaket er D-formet og har et smidd bolster på gjennomgående tang. De fleste vi gir denne i hånden til finner raskt ut at dette er et meget komfortabelt grep.

Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til en god balanse.

Vedlikehold

Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.

Sliping

Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.

Anbefalt slipestein

Les vår guide til slipestein-utstyr her.

Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 45,-)

Rask frakt fra eget lager

1 på lager

Varenummer: DMS-200 Kategorier: , ,