Sushi «Hangiri» 30 x 9,5 – Tokyo design studio

En Hangiri (eller sushi oke) er en tradisjonell japansk trekar som brukes i de siste trinnene av forberedelsen av sushiris.

Den brede, flate bunnen hjelper til med å spre ut den varme risen for å få den til å avkjøles raskt etter at sushikrydderet er hellet i, samtidig som den vifter og blander risen med en risepaddle.

Dette bidrar til å gi sushirisen et litt glansfullt utseende og fremskynder fordamping og absorpsjon slik at risen ikke blir mushy.

Størrelse: 30cm x 9,5cm