Potatis – Stefan Ekengren

kr 325,00

«En pärla!» Betyg 5 av 5.
BTJ

«Ett måste för den matintresserade.»
Svenska Dagbladet

Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet.

Men hur mycket finns det egentligen att lära sig om potatis? Mycket! Bland annat får du koll på olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och puré. Hur du får rätt konsistens på duchessen, skillnaden mellan palt och kroppkakor och varför potatisgratäng alltid blir bäst med fast potatis

- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 65,-)

- Rask frakt fra eget lager

6 på lager

Varenummer: 9789127179554 Kategori: