Pizza Napoletana – Balaj Besmir

kr 295,00

Pizza Napoletana gir deg deigoppskrifter og de 18 pizzaoppskriftene du trenger for å spise veldig god apolitansk pizza. Boken består av en uttømmende teknisk del med en konkret gjennomgang av hvordan man får en optimal deig og forhold basert på ovnen eller vedovnen. Du får også informasjon og fakta om hva som faktisk skjer med deigen, hvordan varmen påvirker pizzaen når du baker den og andre underliggende faktorer.

5 på lager

Varenummer: 9789127148178 Kategori: