Okeya
Okeya er en liten smed i Miki, rett utenfor Kobe. Okeya-sans bestefar begynte å produsere det som kalles kogatana på japansk. Kogatana er små, hendige kniver for allsidig bruk som fileter, snitting og noen kokker bruker dem som allroundkniver (selv om ikke vi ville anbefalt det). I dag produserer også Okeya-san små matlagingskniver. De siste årene har han jobbet for å utvide sortimentet til mer vanlige kjøkkenkniver for å tilrette for fremtidig vekst så sønnen får et bredere utgangspunkt når han skal ta over. Det innebærer at vi jobber med å få inn flere av hans kjøkkenkniver i tillegg til kogatanaene.