Category Archives: Kniver

Sannheten om damask-stål

I butikken vår går det sjelden en dag uten at vi blir stilt disse spørsmålene [...]

Sakai Kikumori SK4 – karbonkniven som blir en favoritt!

Er du på jakt etter en helt rå kniv som du kommer til å ha [...]

Kjøkkenkniver – våre favoritter fra 2022

I 2022 har vi funnet ekstremt mange lekre kjøkkekniver som vi har fått helt dilla [...]

Introduksjon til japanske knivtyper

Lurer du på hvilken kjøkkenkniv du skal kjøpe først? Denne guiden er til deg som [...]

Guide: Vedlikehold den japanske kjøkkenkniven din

Du har kanskje fått deg en ny kjøkkekniv til jul? Eller gitt bort en? Her [...]

Hvordan unngå rust på kjøkkenkniven?

Kniver laget av høykarbonstål, oftest referert til som “karbonstål”, har ett stål med en egg [...]

Nakiri – Den perfekte grønnsakskniv

Hva er en Nakiri? Nakiri, som betyr “kniv til kutting av grønt”, og er en [...]

Santoku – Kniven med “tre bruksområder”

  Er du ute etter en god og anvendelig flerbrukskniv vil en Santoku være ypperlig [...]

Omtale: PS60 Sanken – sinnsyk skarphet for pengene

Vi har jobbet med PS60 Sanken-knivene siden 2018 og det er rett og slett en [...]

Hva er en bunka og hvorfor skal du skaffe deg en

Har du noen gang brukt en Santoku og tenkt for deg selv “Herregud, denne kniven [...]